Az uborkát sokáig frissen tarthatod. A lényeg a zöldségek megfelelő összegyűjtése és sérülésmentes szállítása.
A betakarítást felhasználhatja pácolásra és egyéb tartósításra, de a friss uborka ízét semmi sem pótolja.
Beszéljünk arról, mit kell tenni annak érdekében, hogy a friss uborka sokáig elálljon, és ne fonnyadjon meg, ne romoljon meg.
Hogyan kell tartósítani az uborkát
1. Csak a legjobb minőségű és legfrissebb zöldségeket tároljuk.
2. A zöldségeket hűtőszekrényben, tágas edényben kell tárolni, tömörítés nélkül. Ellenkező esetben könnyen károsíthatja a bőrt, amely nem olyan sűrű, mint amilyennek látszik.
3. Figyelembe véve, hogy a gyümölcs mennyi nedvességet tartalmaz, a tartályban vagy más edényben szellőzést kell biztosítani.
4. Az uborka elhelyezése előtt az edény aljára papírtörlőt helyezünk, hogy felszívja a nedvességet, ami megőrzi az esetleges zöldségek eltarthatóságát.
5. A 6 Celsius-foknál nem magasabb tárolási hőmérséklet lehetővé teszi, hogy a zöldségek akár tíz napig frissek maradjanak.
6. Az uborkát szeletelt formában is elmentheti, ehhez ecetet, mézet és mustárt kell használni.
