Nem minden szakács, különösen a kezdő, képes több részre osztani a tortát.
A kés általában nem alkalmas erre a célra. Éles főzőeszköz helyett használjon rendes cérnát.
Ehhez szemrevételezéssel jelölje be magának a magasság felét vagy egyharmadát (attól függően, hogy hány részre tervezi felosztani a tortát), majd késsel tegyünk ide egy bevágást.
Készítsen egy sekély hornyot a teljes sugár mentén, azonos magasságban.
Helyezze be a szálat ugyanabba a rögtönzött horonyba, majd keresztezze a szál végeit, és húzza őket különböző irányokba.
Ne tegyen hirtelen mozdulatokat – legyen az alkalmazott erőfeszítés ugyanaz.
Szükség esetén ismételje meg a műveletet – ha újra le kell vágnia a fennmaradó részt.
Ennek a módszernek köszönhetően azonnal 2 vagy 3 vékony és egyenletes süteményt kap, legfeljebb 5 perc alatt.