Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy még pác nélkül is az olyan „egyszerű” húsnak, mint a csirke, ízletesnek és puhának kell lennie.
- Milyen pácolási lehetőségeket kell figyelembe venni?
- curry
- Kefir
- Szója szósz
A szakácsok azonban nem értenek egyet ezzel az állítással.
A pác nagyon érdekessé teszi a madár ízét, ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy javítsa szokásos ételét.
Milyen pácolási lehetőségeket kell figyelembe venni?
curry
Ez az értékes fűszerkeverék hihetetlenül ízletessé varázsolja a csirkét. Mivel a készítmény kurkumát tartalmaz, a madár gyönyörű árnyalatot kap.
A fűszeresség és a kellemes íz érdekében fokhagymát is adhatunk hozzá. Érdemes összetörni, curryvel összekeverni és 20 percig így állni hagyni.
Kefir
Sokan hallották, hogy a kefir bármilyen hússal képes csodákat tenni. Ne álljon ellen ennek az erjesztett tejterméknek és a csirkének.
200 ml kefirt kell összekevernie néhány evőkanál citromlével, és hozzá kell adnia három apróra vágott fokhagymát. Adhatunk hozzá egy kanál sót és szárított fűszernövényeket is.
Ez a pác 1-2 órán keresztül működik. A csirkét jobb elrejteni a hűtőszekrényben.
Szója szósz
A kulináris kísérletek rajongói tudják, hogy a szójaszósz ideális a baromfihoz. A csirke illatos, gyengéd és ízletes lesz.
Hagyományosan borsot, paprikát, fokhagymát és egy kis cukrot adunk a szószhoz. A pác két órán belül hat.
A hűtőbe küldés előtt a tartályt a film alá rejtjük.