A sült hagyma és sárgarépa keveréke számos étel szerves részének tekinthető.
A háziasszonyok ilyen barnított zöldségkészletet aktívan adnak hozzá levesekhez, meleg ételekhez, valamint piték töltelékeként.
A pörkölés folyamata meglehetősen egyszerű, és nem igényel különleges ismereteket.
Csak azt fontos megjegyezni, hogy pontosan mit kell először a serpenyőbe tenni.
Ahogy a szakácsok megjegyzik, amint a hagymát felaprítják, és a sárgarépát lereszelik vagy vékony karikákra vágják, folytathatja a főzést.
Kezdetben a serpenyőt fel kell melegíteni kis mennyiségű növényi olajjal.
Ezután a serpenyőbe teheti a hagymát. Ha a sárgarépa sütésével kezdi, akkor egy ízletes kiegészítés egyszerűen elromlik.
A sárgarépa korán elkezd levet választani, ami megakadályozza, hogy a hagyma elérje a kívánt pörkölési fokot.
A hagymát 2-3 percig pirítani kell. Ezután sárgarépát adunk hozzá, amelyet körülbelül 5 percig hőkezelésnek kell alávetni.