Lehet, hogy nehéz elhinni, de egy hagyományos nyári nassolnivaló – sós uborka – elkészítéséhez mindössze 10 percet kell rászánni.
A módszer másik előnye, hogy nem kell utána mosogatni. Apróság, de szép.
A kulináris kutatás eredménye ropogós uborka lesz, fűszeres-édes jegyekkel telítve.
Ne üssünk: íme a hozzávalók, amelyekre szükség van egy zacskós enyhén sózott uborka elkészítéséhez:
- 1 kg uborka;
- 1 csokor kapor;
- 0,5 teáskanál só;
- 1 evőkanál ecet;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- 1 teáskanál cukor;
- 1 teáskanál koriander;
- 4 gerezd fokhagyma;
- fekete bors – ízlés szerint.
A megmosott uborkánál mindkét oldalról levágjuk a farkát, majd 4 részre vágva zacskóba rakjuk.
Küldje oda a finomra vágott kaprot, valamint a sajtóban apróra vágott fokhagymát.
Külön keverje össze a sót, a cukrot, a koriandert és a borsot, majd adjon hozzá növényi olajat és ecetet. A fűszeresek szerelmesei egy kis pirospaprikát tehetnek bele.
Az egészet jól összekeverjük és az uborkához adjuk, majd a zacskót lekötjük és jól összerázzuk.
Az ilyen uborkát 3-4 óra elteltével fogyaszthatja, ha szobahőmérsékleten hagyja, és 7-8 óra után a hűtőszekrényben.
