Hogyan semlegesítsük a borsot az élelmiszerekben: életút azoknak, akik túl messzire mentek a fűszerezéssel

Sokan szeretik a csípős ételeket, de néha, amikor egy kellemes fűszerességet próbálnak adni, előfordulnak rárakások.

Lehetséges-e javítani a helyzeten, ha a főzés során túl messzire ment az étel fűszerezésével? Igen, vannak életmentő hackek, amelyek segítenek kevésbé fűszeressé tenni az ételeket.

Life hack one: növelje a hangerőt

A legegyszerűbb lehetőség, amely segít megbirkózni a problémával. Csak növelnie kell a hangerőt – adjon hozzá húslevest vagy vizet, vágjon több összetevőt vagy adjon hozzá újakat. Ez csökkenti a fűszerezés koncentrációját.

Life hack kettő: tej

Ha az étel megengedi, adhatunk hozzá tejet. Ez a termék nagyon jól semlegesíti a csípést. Tej adható csirke- és zöldséglevesekhez, szószokhoz. A lényeg, hogy a tej friss legyen, különben forraláskor megdermed.

Life hack három: tejföl

A kész ételhez ajánlatos több tejfölt hozzáadni. Az élességét is nagyon jól elrejti. Egyes ételekben kefirt, cukrozatlan joghurtot használhat.

Life hack négy: sav

A citromsav vagy az ecet egyensúlyba hozhatja az ízt. A savanyú zöldségek vagy bogyók is megfelelőek, például cseresznyeszilva, alma, citrom.

Life hack öt: burgonya

Ha főzés közben egy egész burgonyát teszünk egy edénybe, az elvonja a fűszer egy részét. Akkor elég lesz csak kivenni. Kiegészítő hozzávalóként burgonyát is hozzáadhat.

Használja ezeket a trükköket, ha az étel íze túl fűszeresnek bizonyult. Nem távolítják el teljesen az élességet, de tompíthatják.