Vannak, akik tévesen azt hiszik, hogy a főtt burgonya az egyik legkönnyebben elkészíthető étel.
Azonban minden háziasszonynak sikerül ízletes és aromás köretet készítenie, amely nem veszíti el alakját?
A burgonya szerkezetének megőrzésének titka nagyban függ a sótól.
Ha nem viszi be időben ezt az összetevőt, a gyökérzöldség túlsülhet, ami megnehezíti a tálalását.
Hogyan kell helyesen hozzáadni a sót?
Az első dolog, amit ne felejts el, az az, hogy először öblítse le a burgonyát folyó víz alatt. Ha szeretné megkönnyíteni a feladatát, akkor ügyeljen az azonos méretű gumókra.
Ellenkező esetben a gyökérzöldség egy része megfő, a többi zöldség ázott marad.
A folyadék felforrása után fontos várni körülbelül 7 percet.
Ezután nyugodtan bevezetheti a sót. Ne felejtse el csökkenteni a hőt ezen eljárás után.
Van egy másik vélemény is.
Egyes szakácsok úgy vélik, hogy a burgonyát nem kell közvetlenül főzés közben sózni. Javasoljuk, hogy a komponenst a legvégén, vagy azután adagolja be, hogy a szakács leengedte a folyadékot.
Ezzel a megközelítéssel a só nem károsítja a szervezetet.
