A nyár forró időszak a háziasszonyok számára, nemcsak szó szerint, hanem átvitt értelemben is. A meleg évszakra esik a naplemente szezonja, ami nagyon hasznos a hideg télben.
Mint tudják, annak érdekében, hogy pácolt uborkát, cseresznyebefőtt vagy szilvalekvárt küldjenek tárolásra, az üvegeket, amelyekbe a nyersdarabokat elhelyezik, sterilizálni kell.
Ez az eljárás segít megszabadulni a szennyeződésektől, valamint a káros baktériumoktól és mikrobáktól, amelyek a tartályokon lehetnek.
Ellenkező esetben az edénybe bekerült mikroorganizmusok erjedést okozhatnak, ami minden szeretettel elkészített varrat használhatatlanná válik.
Maga a sterilizálási folyamat azonban meglehetősen munkaigényes – ehhez fel kell forralni a vizet, egy ideig az edényt a gőz fölé kell helyezni, távolítsa el, nehogy megégesse magát …
Ha van kéznél mikrohullámú sütő, ezt a műveletet többször is leegyszerűsítheti. A tégelyek feldolgozásához mossa ki őket szódabikarbónával, és ellenőrizze, hogy vannak-e hibák.
Ezután minden edénybe öntsön körülbelül 30-40 ml tiszta vizet, és tegye be a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítményen 2-3 percre.
Abban az esetben, ha száraz edényre van szüksége, nem kell vizet önteni a belsejébe, hanem egy folyadékkal töltött poharat kell mellé helyezni.
Egy 3 literes üveg sterilizálásához egyszerűen fektesse az oldalára. Ne feledje: a fém fedeleket nem lehet mikrohullámú sütőben sütni.
