Hogyan süssünk burgonyát a sütőben a ropogós kéreghez: 2 tipp

Ha krumplit sütünk, mindig azt szeretnénk, hogy a főzelék puha, illatos, de egyben aranysárga ropogós is legyen.

Ahhoz, hogy az étel olyan legyen, két egyszerű főzési módra kell figyelni.

1. lehetőség

Egy kilogramm burgonyához készítsen egy teáskanál sót, egy gerezd fokhagymát és néhány ág friss kaprot. A fényesebb íz érdekében egy kis borsot is vehetünk.

Először főzzük meg a burgonyát sós vízben körülbelül 5 percig. Ezután, amikor a gyümölcsök lehűlnek, fóliával kell csomagolni, és két órára a fagyasztóba kell küldeni.

Ezután egy kis növényi olajat kell önteni egy tepsire, majd a fagyasztott gumókat egyenletesen el kell helyezni. A fokhagymát pépesíteni kell, és sütőpapíros tepsire kell tenni.

A burgonyát körülbelül 40-50 percig sütjük 220 fokon.

Tálalás előtt az edényt fűszernövényekkel díszítjük.

Második lehetőség

Ez egy finomabb főzési mód. 10 gyümölcshöz egy teáskanál sót, rozmaringot, 3 evőkanál zöldséget és vajat, 200 gramm jeget és 2 liter jeges vizet kell készíteni.

A burgonyát meg kell hámozni, hideg vizet kell önteni jéggel, sózni, és 5-7 percre le kell zárni a fedelet. Ez eltávolítja a felesleges keményítőt. Ezután tegye a serpenyőt a tűzre, és legfeljebb 2 percig főzzük.

Ezután vágja le a fokhagymát, öntse az olajat egy tepsire, adjon hozzá fűszereket, aromás fűszernövényeket. A tetejére burgonyát lehet tenni.

Ezután egyenletesen el kell osztani a fűszerek második részét már magukon a zöldségeken, és hozzá kell adni a vajat is.

A burgonyát 40 percig sütjük 200 fokon.