A sült cukkini finom és sokak által kedvelt étel, de nem minden szakács főzi gyakran.
Nagyon egyszerűen megmagyarázzák vonakodásukat – a sütés során jelentős mennyiségű nem olcsó növényi olajat fogyasztanak.
Ennek a problémának azonban több módja is könnyen megoldható.
Először is, a sütéshez nagyon vékony szeletekre kell vágni a cukkinit – próbálja meg a szeletek vastagságát ne haladni 3-5 mm-nél.
Ezenkívül a tapasztalt szakácsok ígérete szerint a tojásból, sóból és fűszerekből álló tészta elkészítése segít csökkenteni a cukkini által felszívódó olaj mennyiségét.
Először a cukkinit jól bekenjük lisztbe, majd a tojásos keverékbe mártjuk.
Végül nem lehet vitatkozni azzal az állítással, hogy minél kevesebb olajat öntünk egy serpenyőbe, annál kevesebb cukkini fogja fel.
Ezért az adagoló vásárlása ebben az esetben nagyon racionálisnak tűnik. Nos, ha nem volt ideje beszerezni ezt az eszközt, cserélje ki egy közönséges főzőkefére, amellyel az olajat vékony rétegben el kell kenni a serpenyőre.
