A Draniki sokak kedvenc burgonyás étele.
Azt azonban kevesen tudják, hogy liszt és tojás nélkül is elkészítheted ezt a finom csemegét. Így a termék lágyabb és ízletesebb lesz. Az ilyen palacsinták receptje nagyon egyszerű.
Először is el kell készítenie a fő összetevőt – a burgonyát. A zöldséget finom reszelőn kell lereszelni, így a palacsinta lágyabb lesz. De ha ropogósabb ételt szeretne, akkor előnyben részesítse a durva reszelőt.
Érdemes sárga húsú burgonyát választani, keményebb és sűrűbb.

Ha egy zöldségből folyadék keletkezett a tésztában, le kell engedni.
A keverékhez tejfölt is kell adni. Segít a kívánt állag elérésében, és megakadályozza, hogy a burgonya palacsinta elsötétüljön.
Szükséged lesz egy íjra is. Meg kell csavarni egy húsdarálóban, és hozzá kell adni a növényi tésztához. A végén adhatjuk hozzá a sót és a fűszereket.
Fontos, hogy sűrű legyen a massza és ne terüljön szét.
A Dranikit olajjal előmelegített serpenyőben kell megsütni. Az utolsó komponenssel azonban nem szabad túlzásba vinni, különben száraz lesz az edény.
Ha puhább burgonyás palacsintát szeretne kapni, akkor a második oldal sütésekor fedővel lefedheti a serpenyőt.