Hogyan süssünk lédús palacsintát liszt és tojás nélkül: ezekkel a trükkökkel lágyak és levegősek lesznek

A Draniki sokak kedvenc burgonyás étele.

Azt azonban kevesen tudják, hogy liszt és tojás nélkül is elkészítheted ezt a finom csemegét. Így a termék lágyabb és ízletesebb lesz. Az ilyen palacsinták receptje nagyon egyszerű.

Először is el kell készítenie a fő összetevőt – a burgonyát. A zöldséget finom reszelőn kell lereszelni, így a palacsinta lágyabb lesz. De ha ropogósabb ételt szeretne, akkor előnyben részesítse a durva reszelőt.

Érdemes sárga húsú burgonyát választani, keményebb és sűrűbb.

Hogyan süssünk lédús palacsintát liszt és tojás nélkül: ezekkel a trükkökkel lágyak és levegősek lesznek
Fotó: Pixabay

Ha egy zöldségből folyadék keletkezett a tésztában, le kell engedni.

A keverékhez tejfölt is kell adni. Segít a kívánt állag elérésében, és megakadályozza, hogy a burgonya palacsinta elsötétüljön.

Szükséged lesz egy íjra is. Meg kell csavarni egy húsdarálóban, és hozzá kell adni a növényi tésztához. A végén adhatjuk hozzá a sót és a fűszereket.

Fontos, hogy sűrű legyen a massza és ne terüljön szét.

A Dranikit olajjal előmelegített serpenyőben kell megsütni. Az utolsó komponenssel azonban nem szabad túlzásba vinni, különben száraz lesz az edény.

Ha puhább burgonyás palacsintát szeretne kapni, akkor a második oldal sütésekor fedővel lefedheti a serpenyőt.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche