A sült krumpli tele van titkokkal. Egy dolog serpenyőben készre hozni az apróra vágott gumókat, másik dolog finomra sütni.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Puha mag a ropogós kéreg alatt – így néz ki a sült burgonya. Itt van a titka.
A főzéshez szüksége lesz:
- 1 kg burgonya;
- 1/2 hagyma;
- só, fűszerek ízlés szerint;
- 4 evőkanál. l. növényi olaj;
- 40 gr vaj.
Hogyan kell főzni
1. A gumókat megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, hideg vízzel felöntjük és 30-60 percig állni hagyjuk. Majd kivesszük és hagyjuk megszáradni.
2. Egy vastag aljú serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, majd hozzáadjuk a vajat.
3. A szárított burgonyát serpenyőben áztatás után szétterítjük és egyenletes rétegben elosztjuk.
4. Közepes lángon 5-10 percig pirítjuk, majd óvatosan összekeverjük.
5. A meghámozott és apróra vágott hagymát külön pirítsuk meg, és hagyjuk megpirulni a burgonyát, amelyet fedő nélkül 25-40 percig pirítunk.
6. Sózni kell 5 perccel a készenlét előtt, különben a zöldség kiengedi a levét. Ezután adjunk hozzá sült hagymát, fűszereket, fűszernövényeket ízlés szerint, és tálaljuk kefirrel, zöldségekkel vagy más finomságokkal.
Jó étvágyat kívánunk!
