Hogyan sütjük a burgonyát úgy, hogy ízletes legyen és ne égjen meg: 5 szabály

A sült burgonya egy egyszerű és népszerű étel, amely többféleképpen elkészíthető.

De annak érdekében, hogy a burgonya étvágygerjesztő, ropogós legyen és ne essen szét, be kell tartania néhány szabályt.

Az első szabály a serpenyő kiválasztása

A tapadásmentes bevonattal ellátott, vastag fenekű serpenyő működik a legjobban.

Egy ilyen serpenyő egyenletesen osztja el a hőt, és megakadályozza, hogy a burgonya leragadjon. Ha nincs, fontos, hogy sütés előtt alaposan tisztítsa meg és szárítsa meg.

A második szabály az olaj vagy zsír kiválasztása

Ahhoz, hogy a burgonya ne égjen meg, elegendő mennyiségű olajat vagy zsírt kell használnia, és jól fel kell melegíteni. Használhat növényi olajat, vajat vagy disznózsírt. A Salo különleges ízt és aromát ad a burgonyának.

A harmadik szabály a burgonya elkészítése

A burgonyát alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni és egyenlő darabokra vagy csíkokra vágni.

Ezután le kell öblíteni a szeletelt burgonyát hideg vízben, hogy lemossák a felesleges keményítőt. Ezt követően meg kell szárítani a burgonyát egy törülközőn vagy papírszalvétán.

Negyedik szabály – burgonya sütés

A burgonyát egy előmelegített serpenyőben kell szétteríteni egy rétegben, és közepes lángon fedő nélkül megsütni. Ne fordítsa meg gyakran a burgonyát, nehogy szétessen. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a sütés végén vagy után.

Ötödik szabály – Egyéb összetevők hozzáadása

Az étel gazdagabbá és ízletesebbé tétele érdekében más ételeket is adhat a burgonyához, például hagymát, fokhagymát, gombát, húst, pörköltet, tojást stb.

A hagymát és a fokhagymát legjobb a sütés végén vagy utána hozzáadni, nehogy megégjen. A gombát, a húst és a pörköltet külön-külön vagy burgonyával együtt is elősüthetjük. A tojást sóval, borssal felverhetjük, és a sütés végén a burgonyára öntjük.

Ezen egyszerű szabályok betartásával finom és ropogós sült burgonyát főzhet.