Ha a sült burgonya mindenféle „főzés” nélkül, vagyis ugyanaz az aranyhéjú lesz, nyugodtan feltételezhetjük, hogy az étel meghiúsult.
Sajnos ez a probléma sok szakácsot foglalkoztat.
Úgy tűnik, minden a szabályok szerint történik, de a végén az ízletes és ropogós sültburgonya helyett egy homályos pörkölt kerül a serpenyőbe.
Ha Ön is túsza lett néhányszor hasonló helyzetnek, amikor a krumpli átfőtt és pépes lett, feltétlenül olvassa el a végéig – ebben a cikkben megtalálja a kudarc okát és a megoldás módját. azt.
Kiderül, hogy a kéregképződést hátráltatja, hogy a gumódarabok vágás után nedvesek maradnak.
Ezért, mielőtt a burgonyát a serpenyőbe küldené, meg kell szárítani.
Hogyan kell csinálni?
Ez egyszerű – a meghámozott gumókat papírtörlővel megveregetni, szeletekre vágni és újra szárítani ugyanazokkal a szalvétákkal, és csak ezután helyezheti a jövő köretét a serpenyőre.