Mint tudják, a cukkini és a padlizsán sütés közben erősen felszívja az olajat.
De van egy egyszerű módja ennek elkerülésére.
A legjobb sült cukkini recept
A cukkinit / padlizsánt legfeljebb 5 milliméter vastag, ideális esetben 3-4 milliméteres vékony karikákra vágjuk.
Öntsünk két-három evőkanál lisztet egy tányérba, törjünk egy tojást egy másik edénybe, adjunk hozzá sót, fűszereket, keverjük össze.
A cukkinit először lisztbe, majd tojásba forgatjuk, felforrósított olajon serpenyőbe tesszük.
Mindkét oldalát addig sütjük, amíg finom pír nem lesz.