A gombócok elkészítésének két lehetősége van: főzés és sütés, de gyakran kombinálják is.
- Hozzávalók
- Főzés
- Tanács
A galuskát azonban nem mindenki szereti, amit először megfőznek, majd megsütnek. Ezért a hagyományos ételek kedvelői továbbra is két főzési lehetőség közül választanak.
A gombócok finom sütéséhez nem kell komoly kulináris képességekkel rendelkeznie. Csak egy serpenyőre, a fő összetevőre és néhány egyszerű termékre van szüksége az íz javításához.
Hozzávalók
A terméklista a következőkből áll:
- 400 g gombóc;
- 50 ml növényi olaj;
- 1 fej hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- só és fekete bors (őrölt);
- csokor zöld.
Főzés
1. A serpenyőt előmelegítjük növényi olajjal.
2. Először az apróra vágott hagymát és fokhagymát pirítsuk aranybarnára.
3. Ezután szétterítjük a gombócokat, és közepes lángon, kevergetve körülbelül 5-7 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek.
4. A végén az ételt megborsozzuk és ízlés szerint sózzuk. A már elkészített ételt apróra vágott fűszernövényekkel (bazsalikom, petrezselyem, kapor stb.) egészítjük ki.
Tanács
A gombóc ízét a fűszerek és fűszerek hangsúlyozzák. Például egy sült ételt száraz adzsikával, paprikával és utskho-sunelivel egészítenek ki.