Akár szeret órákat tölteni a konyhában, akár néhány naponta egyszer főzni, mindig hasznos tudni, hogyan takaríthat meg időt egy adott étel elkészítésekor. Ez lehetővé teszi, hogy hatékonyabb legyen, és mindenhol időben lesz.
„Ebben az esetben” – írja az oldal – „elmondjuk, hogyan lehet gyorsabban sütni a zöldségeket anélkül, hogy feláldoznák a minőségüket. Íme néhány egyszerű és praktikus tipp ezzel kapcsolatban.”
Először is, a zöldségek darabolása sok időt vesz igénybe. Akkor miért nem vásárolja meg őket már vágva? Ezt bármelyik szupermarketben megteheti, ahol nyers zöldségeket árulnak.
Másodszor, a zöldségek hámozása még egy profi számára is hosszú és fárasztó feladat. Másrészt a héj sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Tehát nem jobb a zöldségeket úgy hagyni, ahogy vannak? Csak alaposan öblítse le őket, hogy eltávolítsa a megmaradt vegyszereket és szennyeződéseket, és kezdje el.
Harmadszor, annak érdekében, hogy a zöldségek gyorsabban süljenek, egy előmelegített serpenyőbe kell helyezni őket. Ha a serpenyő már forró, azonnal elkezdenek sütni, amint hozzáütődnek a forró fémhez.
Csak tegye be az edényt a sütőbe, amikor elkezdi főzni, és forró lesz, amikor szüksége van rá.
Egy alkalommal nem alkalmas mindenféle zöldség sütésére. Ezt szem előtt tartva, érdemes lehet szakaszosan sütni őket, ha különböző sütési időket igénylő fajtákat kombinál.
Először azokat tegye a sütőbe, amelyek hosszabb ideig tartanak, majd adjon hozzá több hozzávalót a serpenyőbe, hogy figyelembe vegye a különböző sütési időket.
Míg a zöldségek sütési ideje a sütő hőmérsékletétől és méretétől függ, íme néhány durva iránymutatás. Az édesburgonyát és a kelbimbót 35 percig, a hagyományos burgonyát és a paradicsomot 30 percig sütjük.
Körülbelül 25 percre lesz szüksége a tök, a paszternák, a padlizsán és a káposzta sütéséhez. Eközben a sárgarépa, a brokkoli, a karfiol és a zöldbab körülbelül 20 percet igényel a sütőben.
A kaliforniai paprika és a hagyma mindössze 15 percet vesz igénybe, az okra pedig 12 percet vesz igénybe. Meglepő módon a borsó, a cukkini és a nyári tök sül el a leggyorsabban. Elkészítésükhöz mindössze 10 percre van szüksége.
