Nagyon gyakran az első fogások vagy saláták elkészítése után a káposztafej nagy része kihasználatlanul marad.
A káposzta levelei hamarosan kiszáradnak és megromlanak.
Hogy ne kelljen kidobnia egy olyan zöldséget, amely soha nem jutott el a konyhában, használjon egy kis titkot, amelyet a tapasztalt háziasszonyok régóta ismernek.
A káposzta tárolása előtt csomagolja be a káposztafejet papírba.
Az újság is alkalmas ezekre a célokra, de még mindig jobb olyan lapokat választani, amelyekre nincs fekete festék.
Ebben a formában a káposzta a hűtőszekrény alsó polcára helyezhető – egy speciálisan zöldségek és gyümölcsök tárolására kialakított rekeszbe.
Ne feledje, hogy a hűtőberendezés különböző polcain a hőmérséklet is eltérő. Ezért érdemes a háztartási gépek gyártói által leírt termékeket forgalmazni.
Így a káposzta könnyen „él” addig, amíg a következő kulináris remekmű elkészítésekor szükség lesz rá.