Ha a burgonyát nem lehet pincében vagy hűvös pincében tárolni, akkor csak a zöldséget kell megfelelően elhelyezni a tároláshoz a lakásban.
- Felkészülés a tárolásra
- Erkély
- Hűtő
Számos árnyalat van itt, amelyek betartása megvédi a gumókat a romlástól.
Felkészülés a tárolásra
Ki kell válogatni a burgonyát akkor is, ha a piacon vették. Egy egyszerű eljárás segít kigyomlálni a rothadt gumókat, és kiválasztani az ehhez közel álló példányokat.
A legerősebb és legszebb burgonyát hosszú távú tárolásra küldik, a rothadt a szemétbe dobják, és jobb, ha minél hamarabb felhasználjuk az eddig „felsétált” burgonyát.
Erkély
Fontos, hogy a burgonya fénytől és más zöldségektől távol találjon helyet. Az optimális hőmérséklet, amely nem vezet édeskés utóíz megjelenéséhez, +5 ° C.
Általában, ha kint -7 ° C … -12 ° C van, a burgonya tárolásához szükséges hőmérsékletet a zárt erkélyen állítják be.
De jobb, ha a gumókat nem zsákokban, hanem dobozokban tartjuk. Ha az erkélyen a hőmérséklet nullára hajlik, akkor a zöldségeket meleg ruhákba kell csomagolni.
Hűtő
Az erkély mellett a konyhában is van lehetőség krumpli tárolására, de fontos, hogy a hőleadóktól (tűzhely, radiátor stb.) távol tartsuk.
Ha van szabad hely a hűtőszekrényben, akkor a zöldségeket ott lehet tárolni. De az a hátránya, hogy nem lehet oda sok gumót rakni, és az eltarthatóság is sokkal rövidebb.
A burgonyát zacskó nélkül küldik a hűtőszekrénybe, és külön helyezik el a többi zöldségtől.