Hogyan tároljuk a fokhagymát télre, hogy ne száradjon ki és ne rothadjon: 8 bevált tárolási mód

A fokhagyma nem nélkülözhetetlen zöldség, de nagyon nehéz nélküle megcsinálni.

Nagy fokhagymagerezd termesztése nem nehéz. Azonban annak érdekében, hogy a betakarítás tavaszig megmaradjon, bizonyos szabályokat be kell tartania.

Tárolás pigtailben

Ez az egyik legrégebbi, de bevált tárolási mód. A szárított fejeket sötét helyiségbe vagy hűvös helyre akasztják. Ennek köszönhetően a fokhagyma tavaszig eltartható.

A szakértők szerint ez a módszer bizonyos készségeket igényel, de tárhelyet takarít meg.

Hogyan tároljuk a fokhagymát hálókban

A rácsos tárolás nem igényel sok helyet. A hálókat egyszerűen megtöltjük fokhagymafejekkel, majd felakasztjuk a mennyezetre. Tároláshoz szokásos zöldséghálókat vásárolhat.

A fokhagymát azonban rendszeresen ellenőrizni kell, és a sérültet el kell dobni. Ezt a tárolási módot az egyik legjobbnak tartják, de nem menti meg a fokhagymát a kiszáradástól és a kihajtástól.

Tárolás sóban

A módszer egyedülálló, hiszen tavaszig veszteségmentesen menthető vele a fokhagyma. Általában a fokhagymát fadobozokba rakják.

Ha lyukak vannak a dobozban, azokat le kell zárni. Ezt követően ki kell fektetni a fokhagymát, és be kell fedni sóval. A sórétegnek körülbelül 2-3 centiméternek kell lennie.

tárolás lisztben

Sok nyári lakos a fokhagymát lisztben tárolja, mivel ez nagyon kényelmes. Ez a tárolási mód hatékonynak tekinthető, mivel a liszt gyorsan felszívja a felesleges nedvességet.

A serpenyő aljára lisztet kell önteni, majd rászórhatjuk a fokhagymát. A liszt segítségével a fokhagyma nyárig megőrizheti frissességét.

Hamutároló

Ezt a módszert általában a nyári lakosok választják, akiknek fürdőházuk van a helyszínen. A hamu jelentősen meghosszabbítja az eltarthatósági időt. Egy közönséges kartondobozba 2 centiméteres réteggel kell hamut önteni.

Ezután rátehetjük a fokhagymafejeket. A legfelső réteg hamuból készüljön, mivel ez védelmet nyújt a különböző betegségek ellen. A kész dobozok a konyhában vagy az erkélyen tárolhatók.

Pelyva tárolása

A héj baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért gyakran használják különféle zöldségek tárolására.

Fokhagyma tárolására is használható. A hagymahéjat zacskóba öntjük, majd fokhagymát helyezünk rá.

Tárolás paraffinban

Ez a nem szabványos módszer segít megvédeni a fokhagymát a betegségektől és a kártevőktől. Ez megakadályozza, hogy a fokhagymafejek kiszáradjanak. A paraffin gyertyák elég könnyen megolvaszthatók vízfürdőben.

Ezt követően mindegyik fejet paraffinba mártjuk. A paraffin védőfóliát képez a felületen. Megakadályozza a nedvesség elpárolgását és védi a kórokozók fokhagymába való bejutását.

Tárolás bankokban

Egyes nyári lakosok a fokhagymafejeket normál üvegekben tárolják. Ugyanakkor nem kell lefedni semmivel. Töltőanyagok nélkül is jól eláll a fokhagyma tavaszig.

Tárolás közben nem szárad ki és nem csírázik. A további védelem érdekében az üvegeket sterilizálni kell.

A fokhagyma tárolásának egy adott módjának kiválasztásakor a személyes preferenciákból kell kiindulnia.