A kenyér szobahőmérsékleten, hűtőszekrényben, de akár le is fagyasztható. De jobb kevesebbet, gyakrabban vásárolni, de mindig frissen enni.
Azt mondják, hogy mindennek a kenyér a feje. És bár elkészítéséhez minimális termékkészletre van szükség – liszt, víz és élesztő -, az asztal egyik főételének tartják. De ez a termék nagyon gyorsan megromolhat: elhalványulhat, vagy beborulhat az egészségre veszélyes penész. Ezért gyakran felteszik nekünk a kérdést, hogyan lehet sokáig tartósítani a kenyeret.
Általában a búzakenyeret szobahőmérsékleten körülbelül 40 órán át, a rozskenyeret legfeljebb három napig ajánlatos tárolni. De meghosszabbíthatjuk ennek a pótolhatatlan terméknek az asztalainkon az „élettartamát”. És elmondjuk neked, hogyan kell helyesen tárolni a kenyeret.
Hogyan tároljuk a kenyeret, hogy ne penészesedjen – csináld
Számos alapvető szabály megmondja, hol tárolja a kenyeret a konyhában:
- Az oxigénnek szabadon kell áramolnia arra a helyre, ahol a kenyér fekszik.
- A kenyértartót vagy más edényeket, ahová a kenyeret helyezi, rendszeresen tisztítani kell a lehetséges penészforrások eltávolítása érdekében. Ehhez hetente egyszer könnyű ecetes oldatot használhat.
- Ne tartsa a kenyeret hő- és/vagy nedvességforrás közelében.
Egy másik életveszély, hogy a pékáruknak teljesen le kell hűlniük, mielőtt a kenyértárolóba vagy más tárolóhelyre kerülnének. És ez a folyamat nem gyors – körülbelül három órát vesz igénybe.
Az élet csapdába ejti a kenyér tárolását – ez egyszerű
Szereted a szép kenyértartókat? Ügyeljen a nyírfa kéregből és a borókából készültekre, mivel jó fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Egy darab cukor vagy só segít megelőzni a penész megjelenését. Csomagoljon egy részét egy zacskóba, és tegye a kenyértartóba. Ezenkívül segítenek fenntartani a páratartalom azonos szintjét azáltal, hogy felszívják a felesleget.
A vászonzacskó segít hosszú ideig megőrizni a kenyeret: csomagolja be a pékárut, és helyezze a kenyértartóba. A kenyeret műanyag zacskóban is lehet tárolni, de fontos, hogy mindig új, tiszta zacskót használjunk, és lyukakat készítsünk benne a szellőzés érdekében, hogy a termék ne „fulladjon meg”.
A fehér és a barna kenyeret is tárolja külön, akkor nem keverednek össze az illatok, és tovább megmarad a frissesség. Ha csak egy kenyérkosár van, csomagoljon különböző fajtákat különböző zacskóba vagy sütőpapírba.
Valójában ezek a tippek választ adnak arra az egyik népszerű kérdésre, hogy lehet-e kenyeret a hűtőszekrényen kívül tárolni. Amint látjuk, lehetséges.
A kenyeret hűtőszekrényben kell tárolni – alapvető szabályok
Most nézzük meg azt a kérdést, hogy lehet-e nyáron kenyeret hűtőszekrényben tárolni, és megtudjuk, hogyan kell ezt helyesen csinálni.
Általában a pékárut tárolhatja a hűtőszekrényben. A kenyér szereti a hűvös, sötét helyet, és ezt nyáron nehéz elérni a konyhában. De meg kell értened néhány jellemzőt, beleértve a pékáruk ízének romlását. És bár ezt mondják A kenyér egy hétig eltartható a hűtőszekrénybenjobb, ha nem használja ezt a lehetőséget hosszú távú tároláshoz.
Is Ne tárolja a kenyeret a hűtőszekrényben műanyag zacskóban – gyorsan megpenészedhet, és a zárt zacskóban megjelenő megnövekedett páratartalom „nyerssé” teszi.
Lehet-e kenyeret tárolni a fagyasztóban – fontos árnyalat
A kenyér lefagyasztható! Ebben a formában akár több hónapig is eltartható anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait. Ehhez csomagolja be fóliába, és tegye műanyag zacskóba. De amikor bezárja, próbáljon meg minél több levegőt eltávolítani belőle.
Ne feledje, hogy a fagyasztott kenyeret a kivétel után két órán belül el kell fogyasztani. Ezért azt javasoljuk, hogy ne egész cipókat, hanem egy darabokra vágott cipót fagyasztson le. Ez felgyorsítja a leolvasztási folyamatot, és lehetővé teszi, hogy azonnal feloszthassa a szükséges részekre.
Összefoglalva emlékeztetünk arra, hogy ha arról beszélünk, hogy a kenyér eltartható-e szobahőmérsékleten, akkor igen, de ne feledjük, hogy a szavatossági ideje legfeljebb három nap, és még mindig jobb, ha hűvös helyen van. Hűtőszekrényben is tárolhatja vagy lefagyaszthatja, de a szerző álláspontja ezekben a kérdésekben változatlan marad – vásároljon kevesebbet, gyakrabban, de mindig frissen.