Szerénytelen a kerti ágyásokban, a sárgarépa azonnal megmutatja szeszélyeit, amint elérkezik a zöldség tárolásának ideje.
Keveseknek sikerül ezt a gyökérzöldséget frissen tartani a következő szezonig. Leggyakrabban a sárgarépa ernyedtté válik, és néha rothadni kezd.
Kétségtelenül a legjobb tárolási mód a zöldség feldarabolása és fagyasztóba helyezése.
Van azonban egy másik, nem kevésbé hatékony módszer is, amelynek köszönhetően a narancssárga gyökérzöldség sokáig frissnek tűnik.
Ehhez az ásott sárgarépát át kell válogatni és meg kell mosni.
A következő lépés a metszés: a legsötétebb vállakig el kell távolítani a zöldet, a kiálló farkokat pedig le kell törni.
Csak meg kell szárítani a sárgarépát, és egy rétegben vastag műanyag zacskókba helyezni, majd ki kell pumpálni a levegőt a zacskókból, és le kell zárni a végeit.
Ennek legkényelmesebb módja a porszívó, de meg lehet szokni, és a levegőt csövön keresztül vagy akár porszívóval is el lehet távolítani.
A lezárt sárgarépát tartalmazó edényt küldje a pincébe, ahol garantáltan kitart májusig.
