Otthonra
Okos trükkök, hogy frissen tartsák őket
Hamarosan itt az ideje, hogy búcsút intsünk a nyári szezonális gyümölcsöknek, hogy átadjuk a helyét a természet őszi ajándékainak. Az almák közülük valók. Már itt a szezonjuk. Édes, ropogós, lédús és ilyen hatalmas választékban az alma az egyik legegészségesebb gyümölcs. Tartósak és tartósak. Frissen fogyaszthatók, és különféle receptekbe is beilleszthetők.
Ha növekszik almák a kertjében, vagy kihasználja szezonalitásukat és a piacról vásárolja meg, egy dolog biztos – bár tartós gyümölcs, az alma megpuhul, elveszíti ropogósságát és lédússágát, ha hosszú ideig tárolja, különösen rossz helyen. út.
Amikor tárolja az almát hosszú ideig barna foltok kezdenek képződni rajtuk, amelyek a rothadás jeleit mutatják. Ezt követően az alma kezd meglágyulni és elveszti ropogósságát.
Nak nek meghosszabbítja az alma eltarthatóságát és hosszabb ideig tartsa lédúsan és ropogósan őket, nézzen meg néhányat ügyes trükk tárolásukra.
Egész alma
Különböző módok vannak az egész vagy szeletelt alma tárolására. Ha nagy mennyiségű egész almát szeretne hosszabb ideig tárolni, óvja a közvetlen napfénytől. Helyezze őket sötét, száraz és szellőző helyre. A napfény felgyorsítja az érési folyamatot. Ha az alma már jól érett, ez azt jelenti, hogy megindulnak a rothadási folyamatok.
Egy másik megfelelő hely a hűtőszekrény fiókja. Ott alacsonyabb a hőmérséklet és a páratartalom alkalmasabb a gyümölcsök és zöldségek tárolására. A nagyobb biztonság érdekében minden almát külön papírba csomagolhat, hogy csökkentse a köztük lévő érintkezést. Ez meghosszabbítja a frissességet és ropogós marad. Így tárolva az alma akár 6 hétig is friss marad.
Fontos, hogy ne tároljuk más gyümölcsök közelében, mert mindegyik etilént szabadít fel, egy gáz, amely felgyorsítja a rothadást.
Szeletelt alma
Ha olyan almát vágsz fel, amit nem tudtál enni, és marad belőle, akkor azt is megtarthatod. Helyezze vissza őket egy visszazárható műanyag cipzáras zacskóba, és tegye be a hűtőszekrénybe. Használhat friss citromot vagy citromlevet, hogy megakadályozza az almaszeletek barnulását.
Dörzsöljünk bele egy kis citromlevet. Ez megóvja őket attól, hogy gyorsan tönkremenjenek. A citrom képes blokkolni az oxidációt és a rothadási folyamatokat. Ne aggódjon, hogy az almái enyhén citromos ízűek lesznek – ettől még frissebb lesz.
Le tudod fagyasztani az almát?
Az alma fagyasztva is tárolható. Ez némileg megőrzi ropogósságukat és frissességüket. Nem lesz ugyanaz, mint a friss alma, de nagyon alkalmas pitékhez, tortákhoz, almaszószhoz, különféle desszertekhez és pékáruhoz.
