Friss citromlevet kell facsarni az alma szabadon vágott felületére, mivel a citromsav természetes antioxidánsként működik, amely megakadályozza a gyümölcs oxidációját és elszíneződését.
Az oldat elkészítéséhez keverjen össze egy teáskanál sót egy csésze vízzel. Az almadarabokat ebbe az oldatba merítve körülbelül öt percig kell tartani. Ez segít gátolni a barnulási folyamatért felelős enzim működését, biztosítva, hogy az almaszeletek hosszú ideig ropogósak és frissek maradjanak.
Kenje meg az alma vágott oldalát mézzel, mivel ez védőrétegként működik, lezárja a gyümölcshúst, és megakadályozza az oxidációt és az azt követő elszíneződést. Az alma színének megőrzése mellett a méz édessége elképesztően feldobja a szeletek ízét.