Mindannyiunkkal megtörtént – próbálunk okosan vásárolni, listázni, de amint belépünk egy nagy élelmiszerboltba – olyan, mintha minden, amit elterveztünk volna – hirtelen elpárolog. Az elfogadható ajánlatoktól megtévedve olyan árukat kezdünk a kosárba tenni, amelyeket korábban nem választottunk volna. Hazamegyünk, megpakoljuk a hűtőt, pár nap múlva kiderül, hogy véletlenül elfelejtettünk valami terméket és elromlott. Amellett, hogy így pénzt veszítünk, erőforrásokat is pazarolunk.
Van-e mód arra, hogy okosabbak legyünk a vásárlásban, és sikerül-e tovább megőriznünk az árut? Természetesen. A következő sorokban kínálunk néhány trükköt, amelyekkel ezt megteheti. Itt vannak:
Válasszuk szét a gyümölcsöt
Gyümölcsvásárláskor gyakran egy helyre tesszük – például egy gyönyörű tálba az asztalon. Azonban nem biztos, hogy ez a legjobb módja a megőrzésüknek. Amikor különböző gyümölcsöket vásárol, ne feledje – válassza szét a banánt. Különleges gázt bocsátanak ki, ami lehet az oka, hogy túl hamar elromlik. Egy másik jó ötlet a banán hosszabb tárolására, ha a szárát fóliába tekerjük.
A száraz termékeket – mint például a tészta vagy a rizs – műanyag dobozban vagy tégelyben kell tárolni, amely vákuummal zárható. Így megvédheti őket a kis mikroorganizmusoktól és rovaroktól, amelyek behatolhatnak a belsejébe.
Tartsa a gyömbért a fagyasztóban
Megveszed a fűszeres, egészséges gyökeret azzal a szándékkal, hogy minden nap használd, csak néhány nap múlva tapasztalod, hogy elromlott. Ennek a kellemetlen pillanatnak a elkerülése érdekében tárolja a gyömbért a fagyasztóban. Így megőrizheti minden hasznos tulajdonságát, valamint sokkal könnyebben vághatja és reszelheti.
Tedd a hagymát és a fokhagymát egy régi harisnyanadrágba
Még akkor is, ha első olvasásra furcsának tűnik – ez egy csodálatos módja annak, hogy a hagymát és a fokhagymát egész szezonon át tartósítsuk. Tehát – vegyen egy régi harisnyanadrágot, helyezzen be egy hagymát, majd kössön csomót. A csomó után ismét tegyünk hagymát, és így tovább. Ugyanezt tegye a fokhagymával. A megformált fonatokat száraz és hűvös helyen felakaszthatjuk. Biztosítjuk Önt, hogy még sokáig élvezheti csodálatos ízét.
Frissítse az állott kenyeret jéggel
Ha elfelejtené kivenni a kenyeret, és megkeményedett – hogy visszanyerje korábbi kinézetét – egyszerűen dörzsölje be egy jégkockával, majd süsse a sütőben körülbelül 12 percig.
Hagyja, hogy a sajt lélegezzen
Hogy hosszabb ideig élvezhesse kedvenc sajtja (vagy sárga sajtja) csodálatos ízét – ne feledje – lélegeznie kell. Tehát – ahelyett, hogy fóliába csomagolnánk, inkább sütőpapírba tesszük. Így hosszabb ideig friss marad.
Rendszeresen tisztítsa meg a hűtőszekrényt
A kellemetlen szagok, valamint a baktériumok képződésének és fejlődésének csökkentése érdekében rendszeresen tisztítsa meg hűtőszekrényét. Ezzel meghosszabbítja a benne tárolt élelmiszerek eltarthatóságát is.
Fagyassza le a húst a vásárlás napján
Ha nem szándékozik a húst a vásárlás után azonnal megsütni, ne hagyja túl sokáig a hűtőben. Ez minden bizonnyal rontja ízminőségét, és előfeltétele lesz a nem kívánt baktériumok kialakulásának. Ennek elkerülése érdekében a frissen vásárolt húst a legjobb a fagyasztóban tárolni.
Tárolja a zöldségeket speciális zsákokban vagy dobozokban
Frissségének megőrzése érdekében a lehető leghosszabb ideig – tárolja az ilyen típusú termékeket speciális zacskókban és dobozokban, amelyekbe a levegő és a nedvesség nem tud behatolni. Ez vonatkozik az egész termékekre és a maradékokra is.
