A növények fajtájától függően meghatározzák a gyümölcs eltarthatóságát.
Bizonyos szabályok betartásával mind a körte, mind az alma jó tartósítást érhet el. A gyümölcsök hosszú ideig lédúsak és frissek maradnak.
A körte és az alma téli tárolásának szabályai
Csak száraz és napos időben szüreteljük. A gyümölcsöket óvatosan eltávolítjuk az ágakról, kissé megnyomva a szárat.
Az almát és a körtét éretlenül szüretelik, tárolás közben beérik.
Azok a gyümölcsök készen állnak a betakarításra, amelyek magjainak színének intenzitása a végső sötétbarna 1/2-a vagy 3/4-e.
A gyümölcsöket a harmat kiszáradása után kora reggel szüretelik. Az esti betakarításkor a gyümölcsdobozokat egész éjszakára kint hagyják.
Tárolás előtt a gyümölcsöket kalcium-kloriddal fertőtlenítik.
Az almát és a körtét dobozokban tárolják:
- műanyag;
- fa;
- karton.
Újságok, csomagolópapír, szalma kerül a tartály aljára. A gyümölcsöket szártól lefelé tárolják.
