Nem minden embernek van elég helye a burgonya tárolására.
- Erkély
- sötét hely
- Hűtő
Ideális esetben a gumókat le kell engedni a pincébe télre, de a „lakásos” lakóknak is szeretne utánpótlást készíteni. Hogy lehetnek?
Erkély
Fűtetlen loggia jelenlétében a tárolás kérdése megoldottnak tekinthető. Egy ilyen hely nagyon alkalmas burgonyára.
A gumókat lezárt fadobozokba helyezik, és az erkélyre küldik.
Ideális esetben, ha a dobozt előzetesen megfelelően előkészítették: festse (a nedvességállóság érdekében), készítsen kényelmes fedelet, dupla falat biztosítson, belülről habbal és fűrészporral bélelve.
sötét hely
Ha nem áll rendelkezésre erkély, akkor is vannak lehetőségek. A tárolásra szánt burgonyát csak a lakásban határozhatja meg.
Bármilyen sötét hely (szekrény, kamra) megteszi, de ne feledje, hogy a burgonya nem fog így feküdni egy hónapnál tovább.
Nagyon hamar kihajt vagy ráncosodni kezd.
Hűtő
A burgonyát rövid ideig a hűtőszekrény alsó rekeszeiben, egy speciális zöldségrekeszben tárolhatja.
De előtte a gumókat papírba csomagolják. A polietilén nem alkalmas ide a tömörség és a termék rothadásának veszélye miatt.
Fontos emlékezni! Hosszabb ideig hidegen tárolva a burgonyakeményítő cukrokká alakul.
Ennek eredményeként a gumók nem mindenki kedvenc édességét szerzik meg.
