A burgonyás rakott az egyik olyan étel, amelynél nagyon fontos a megjelenés.
Ha az étel nem tűnik étvágygerjesztőnek, akkor valószínűleg nem lesz népszerű a vendégek körében.
És a háziasszony nagyon ideges lesz. Végül is a sikertelen megjelenés nem mindig jelzi, hogy a rakott étel valóban ízetlen.
A kudarcot azonban nagyon könnyű megelőzni. Ehhez elegendő az edény felületét megfelelően „kezelni”, mielőtt a megtöltött tepsit a sütőbe tennénk.
Hogyan kenjünk ki egy rakott edényt
Szüksége lesz a leggyakoribb csirke tojásra. A rakott felső réteget nyers fehérje és sárgája keverékével kell lefedni.
De ez még nem minden. A rakott ételt növényi olajjal kell meglocsolni. Ehhez speciális permetezőt használhat.
Van még egy kívánatos intézkedés. A jövőbeli ételt zsemlemorzsával kell megszórni.
Fél óra sütés után nem csak ízletes, de étvágygerjesztő kinézetű rakott is lesz.
A ropogós, pirospozsgás kéreg felkelti az ünnepi asztalnál ülő összes háztartástag és vendég figyelmét.
