Zöldségek, gyümölcsök vagy hús vágásához vágódeszkára van szükségünk. Ez több változatban is elérhető, például műanyag, bambusz vagy fa. A fát gyakran kevésbé higiénikusnak tartják, mert nehezebb tisztítani. Elmagyarázzuk, hogyan kell megfelelően tisztítani a fa vágódeszkát.
A fából készült vágódeszka nem a baktériumok melegágya
A holland Wageningeni Egyetem és Kutatóintézet (WUR) kutatása kimutatta, hogy egy fa vágódeszka . A fán maradó mikroorganizmusok valójában beköltöznek a fába, így például a húsba való átjutás sokkal kisebb.
Így tisztíthatod meg a fa vágódeszkát
Ennek ellenére fontos, hogy a fa vágódeszkát minden használat után alaposan megtisztítsuk. Soha ne tegye a táblát mosogatógépbe. A fa nem bírja ezt, és meghajlik. Vagy repedések jelenhetnek meg a fában, ami viszont táptalaj a baktériumoknak. Ezért minden használat után tisztítsa meg a táblát mosogatószerrel és vízzel. Szárítsa meg konyharuhával, majd hagyja megszáradni az oldalán a pulton.
Rendszeresen használjon citromot is
De ez nem elég ahhoz, hogy a fa deszka jó állapotban maradjon évekig. A baktériumok esélyének elkerülése érdekében tanácsos időnként alaposan megtisztítani a táblát (attól függően, hogy milyen gyakran használja). Ezt megteheti egy fél citrommal. Dörzsölje át ezzel a táblát, és a rossz szagok felszívódnak.
Távolítsa el a foltokat egy fa vágódeszkáról
Vannak foltok a fa vágódeszkán, ami nem jön ki? Ezután először sózzuk a deszkát, majd egy fél citrom levét. Hagyja állni körülbelül 10 percig. Ezután vegye ki a citrom másik felét, és dörzsölje át vele a deszkát.
Több karbantartás
Az is segít, hogy közben jól karbantartsuk a fa vágódeszkát. Így tovább használhatod, és kevésbé valószínű, hogy foltok keletkeznek. . Ezt a legjobb az első használat előtt megtenni. Léteznek speciális olajok, de működik a mandula- vagy szőlőmagolaj is. Ez azt is biztosítja, hogy a fa rugalmas maradjon. Ne használjon olívaolajat, mert ez piszkossá és csúszóssá teheti a táblát. Pontosan az, amit nem akarunk…
(Forrás: Culy, 24Kitchen, Suus takarít. Fotó: Shutterstock)
