Az igazi kávékedvelők tudják, hogy a legfinomabb italt a törökben főzött frissen őrölt babból nyerik.
A kávékedvelők számára nem titok, hogy a cezve belső falán kialakuló lepedék befolyásolja az ital minőségét.
A törökök keskeny nyaka megnehezíti a tisztítási folyamatot. De a kávé szerelmesei megtalálták a módját, hogy könnyen eltávolítsák a lepedéket otthon.
A közönséges szóda segít, amelyre ezúttal nincs szükség csiszolóanyagként. A szert réz-cezvebe öntjük, felöntjük vízzel és felforraljuk.
Ha a szennyezés nem erős, akkor egy kanálra korlátozhatja magát. Ha a skála elég komoly, akkor 3-4 tk elaludhat.
Forraljuk a cezve-t 10-15 percig, időnként adjunk hozzá vizet, nehogy megégjen az alja.
A tűzről való levétel után a töröknek le kell hűlnie. Ezt követően a cezve belső falát egy hosszú nyelű ecsettel letöröljük. Ezután szódával vizet és lemosott plakkot öntünk ki, és folyó vízzel öblítjük le.