A hagyma kémiai összetételének sajátosságaiból adódóan bárkit könnyekre késztet, így a zöldség pucolása, feldarabolása kellemetlen élmény.
- Hogyan lehet ezt elérni
- Rágógumi
- Jeges víz
- A kiegészítők helyes megválasztása
De néhány trükkös módszer segítségével jelentősen csökkentheti a kényelmetlenség mértékét.
Hogyan lehet ezt elérni
Rágógumi
Sok szakács a konyhában használja ezt a trükköt. A rágógumi gyorsan felfrissítheti a leheletet, és megóvhat a könnyektől a hagymával végzett munka során.
Jeges víz
A legjobb, ha egy tálba bő hideg vizet töltünk, vagy akár néhány jégkockát is teszünk bele. Miközben íjjal dolgozik, csak időnként merítse a pengét a vízbe.
Ezenkívül a kést le kell önteni vízzel, mielőtt felszeletelné a hagymát.
A kiegészítők helyes megválasztása
Annak érdekében, hogy gyorsan megbirkózzon a hagyma szeletelésével, minőségi kést kell választania. Élesnek és újnak kell lennie.
A sérülések és bevágások megnövelik annak valószínűségét, hogy főzés közben sírni fog. Fontos megjegyezni, hogy az íjjal való munka közben a legjobb kinyitni az ablakot.
