A boltok polcain található ananász nem kelt nagy izgalmat a modern vásárlók körében, mint régen a banán esetében.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy miután jóllaktak, a polgárok megtanulták az egzotikus gyümölcs kiválasztásának minden finomságát. A legtöbb ember anélkül követ el hibákat, hogy tudná.
Alapos elemzést kell végeznie az ananász megérintésével, szagolásával és határozottan minden oldalról megvizsgálásával.
Érett ananász. Jelek
1. Sárgásbarna gyümölcs legyen.
2. Bőrének mérsékelten puhanak kell lennie, de a préselés utáni nyomoknak pár perc múlva el kell tűnniük. Ha a horpadás megmarad, akkor az ananász vagy állott, vagy már megromlott.
3. Ne feledje, hogyan választotta a görögdinnyét nyáron. Amikor megérinti, tompa hangot kell hallania. Ha az ananász „gyűrűzik”, valószínűleg a gyümölcs még mindig zöld.
4. A lombozat lehet zöld, petyhüdt vagy sárgulni kezd. Ha a levelek különösebb nehézség nélkül válnak le, akkor ezek mind az érettség jelei.
5. A karcolások, egyéb sérülések, foltok is meghatározzák a gyümölcs minőségét. Ideális esetben a mérlegnek tisztának és egyenletesnek kell lennie.
6. Az illata ne legyen boros savanyú vagy borostyáns. Ezek a túlérett ananász jelei. Az éretlen gyümölcsöknek egyáltalán nincs szaga, de a megfelelőnek kellemes, finom illata van.
És végül, az érett ananász szükségszerűen nehéz. Vagyis a súlynak meg kell felelnie a térfogatnak. Ha a gyümölcs nagy, de önmagában könnyű, akkor valószínűleg hevert, és elkezdett kiszáradni.