Hogyan válasszunk érett sütőtököt: mire kell figyelni – szín vagy méret

A tök jótékony tulajdonságait senkinek sem kell bizonygatni. De amikor zöldséget kell választani, mindenki azt gondolja.

Tartalom
  • Szép és érett
  • Lehet-e vásárolni szeletelt tököt?
  • Muskotály
  • Nagy gyümölcsű
  • Kemény kéreg

A sütőtök kerek és hosszúkás formájú, kicsi és hatalmas, narancssárga, sárga, zöld és bármi más. Nem könnyű egy tudatlan vásárlónak ekkora bőség között.

Elmondjuk, hogyan válasszunk tököt attól függően, hogy mit szeretnénk főzni belőle.

Szép és érett

Ennek a zöldségnek közepesen sűrű a héja, nem kőszerű. Nem lehetnek rajta sérülések, repedések, horpadások, sötét foltok vagy egyéb sérülések, ami csak egy körülményt jelez – a gyümölcs rothad.

Tök
Fotó: © Belnovosti

A hibák elkerülése végett válasszon száraz és sötét farkú zöldséget, ha pedig nincs, akkor jobb, ha nem veszi meg a zöldséget: a tököt még éretlen lehetett leszedni, és ezért letört a farka, ill. e részlet nélkül a zöldség eltarthatósága csökken.

Lehet-e vásárolni szeletelt tököt?

Nem tény, hogy jó minőségű zöldség volt. Lehet, hogy a tök rothadni kezdett, és ezért rohantak „becsomagolni”.

Muskotály

Alkalmas desszertekhez, sütéshez, pörköléshez, gazdag A-vitaminban és egyéb elemekben. Gyakrabban körte alakú sütőtök vagy gitár alakú (vagy ovális). A bőr vékony és könnyen vágható, de ezt a fajtát nem tárolják sokáig.

Nagy gyümölcsű

Ő egy téli tök. Minél tovább tároljuk, annál édesebb és ízletesebb lesz. Sok keményítőt tartalmaz, sütéshez, pürésített levesekhez, zabkásakhoz alkalmas. Kerek alakú, enyhén lapított, narancssárga, szürke, zöld vagy sárga.

Kemény kéreg

Nem a legédesebb. De köretre és húsételek sütésére alkalmas. Ráadásul ez a sütőtök termeszti a legfinomabb magokat. Tojás alakú. A héj zöldes és nagyon kemény. Nem tárolják sokáig, de mindezt azért, mert a magok kicsírázhatnak, és a pép keserű lesz.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche