A téli betakarítás sikerének fele a fedők minőségében rejlik. Igen, lehet rossz gép, csorba nyakú üveg, rossz minőségű zöldség, de mindez előre látható.
- Milyen borítók
- Mit kell figyelembe venni a választásnál
- A fedők kiválasztása
A borítók nem olyan egyszerűek. A háziasszonyok azt mondják, hogy van itt valami titok.
Milyen borítók
Létezik bádog-csavarható (lecsavarható), termo (műanyag vagy nejlon), vákuum, valamint bádogfelvarrás fedők.
Ez utóbbiakat használják leggyakrabban, és ezekről fogunk beszélni.
Mit kell figyelembe venni a választásnál
Először is mérlegelnie kell a megőrzés típusát.
Másodszor, az eltarthatósági idő.
Harmadszor, a munkadarab feldolgozásának feltétele (sterilizálás vagy pasztőrözés).
A fedők kiválasztása
1. Meg kell kérdezni a külső és belső védőlakkréteg jelenlétéről. Ha ez a termék bádogból készül ilyen bevonat nélkül, akkor a burkolat oxidálódik. Az ilyen fedők nem használhatók savat tartalmazó termékekhez, babkonzervekhez és húsokhoz.
2. A lakkozott terméknek vegyileg ellenállónak kell lennie:
- 3% -os ecetsavoldathoz;
- 3%-os nátrium-klorid-oldathoz;
- 85% paradicsomból és 15% növényi olajból pürésít;
- 3% citromsav és 30% cukor oldatához.
3. A mező homorú részének rugalmasnak kell lennie, és csak erőkifejtésre kell hajlítania. Ezt követően a fedélnek vissza kell térnie eredeti alakjába.
4. Ne felejtse el a gumi O-gyűrűt. Nem szabad megcsavarodni, kilógni a pereme alól, és nem lehet hurkása vagy egyéb hibája.
Ne felejtse el, hogy még a legjobb minőségű borítások sem garantálják a 100%-os eredményt, ha rossz kulcsot használ.
