Az ízletes, illatos, lédús és édes bogyó kiváló alapanyaga a desszertnek és a vitaminok középpontjában.
De nem minden eper a pulton olyan hasznos. A bogyókat termesztő nyári lakosok nem kételkednek a betakarításukban, de azok, akik bogyót vásárolnak, félnek a becsapástól.
Hogyan válasszunk epret
Előnyben részesítik a száraz, egyenletes színű bogyót, a bomlás jelei nélkül. Ezenkívül figyeljen további 3 árnyalatra.
1. Minél fényesebb az eper, annál több vitamint tartalmaz. A sötét színű bogyók antocianin pigmentet tartalmaznak, amely gyulladáscsökkentő hatású és küzd a szervezet öregedése ellen.
Természetellenesen fényes és „ragyogó” gyümölcsök, a szakértők nem javasolják a vásárlást. Előfordulhat, hogy vegyszerekkel vannak befűzve.
2. A szaglás az egyik legjobb és legegyszerűbb módja a minőségi termék megtalálásának. A természetes bogyók illata olyan, hogy megfelelő távolságból érezhető. Az ilyen epernek stabil és kellemes illata van.
3. A minőségi bogyó kocsánya zöld. De ha fehér csík van rajta, az azt jelenti, hogy az epret peszticidekkel kezelték.
Érdekes tény: ha távolság van a pép és a levelek között, az eper édes, ha pedig a levelek szorosan illeszkednek a bogyóhoz, akkor savanyú.