A hagymát nemcsak sok ételhez adják, beleértve a leveseket, az okroshkát, a salátákat és másokat, hanem úgy is fogyasztják, sóval és barna kenyérrel.
Ha nem egy nyaraló tulajdonosa, ahol a főzéshez szükséges alapanyagot termesztheti, akkor boltba vagy piacra kell mennie érte.
Tehát tanuljuk meg, hogyan válasszuk ki a legjobb zöldeket.
Az első dolog, ami megérdemli a figyelmet, az a szár vastagsága. Ha a hagyma hőkezelésre vár, jobb lesz, ha vastagabb szárat gyűjtünk.
Ha a hagymát frissen fogyasztják, akkor a fiatal hajtások illeszkednek ilyen helyzetbe.
Ha ez a paraméter megfelel az Ön igényeinek, akkor biztonságosan továbbléphet a második ponthoz – a színhez.
Ha a hagyma lédús színű, valamint hosszú világos része, ez azt jelenti, hogy az ilyen zöldek rendkívül hasznosak – nagyszámú fitoncidot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek segítenek megerősíteni a gyökérrendszert.
Még néhány szó a világos részről – győződjön meg róla, hogy sűrű és nem réteges.
Egyébként, ha mire hazaért, a zöldeknek volt ideje megfonnyadni, hagyja egy ideig hideg vízben, amelyhez kis mennyiségű ecetet adnak – ez segít a hagymának „felvidítani”.
