Sok háziasszony figyelmen kívül hagyja a szárított fokhagymás zacskókat, amelyek az üzlet fűszer részlegében találhatók.
Az ok egyszerű – nemcsak a kezdőknek, de a tapasztalt szakácsoknak sem fogalmuk sincs, hol lehet hasznos ez a fűszer.
Először is, a szárított és porított zöldség gyógyászati célokra használható.
Nos, másodszor, az ilyen fokhagymának természetesen megvan a helye a főzésben.
A legfontosabb dolog, amit nem szabad elfelejteni, hogy a fűszert szó szerint néhány perccel az elkészülés előtt kell hozzáadni az ételhez – így egyedi aromát és kellemes ízt adhat a vacsora.
Ha fokhagymára van szüksége a sütéshez, szárított és friss zöldségek darabjai is megteszik.
Pár percig forró olajban kell sütni, majd kivenni a serpenyőből.
Ezenkívül a szárított fokhagyma helye van a hús pácolásának folyamatában, saláták, kocsonyás húsok, sőt kenyérkészítés során is.
