A háziasszonyok a lisztet, gabonaféléket és egyéb élelmiszereket a legkényelmesebben elérhető helyen, a munkafelületen állva tárolják.
Ennek a megoldásnak a gyakorlati felhasználásáról még szó sincs. De nagy mennyiségű élelmiszert itt tárolni nem teljesen helyes, és itt van az ok.
Az ok a hibák és férgek, amelyek az egyik csomagba kerülhetnek, ami után szétterjednek az összes kelléken. Ezért a lisztkészleteket külön kell tárolni.
Ennek több oka is van. Az első a kártevők megjelenésének megelőzése, mint már említettük.
A második az élelmiszerek eltarthatósága, amely meghosszabbítható, vagy fordítva.
Hol tároljuk a lisztkészleteket
Határozottan nincs a szekrényben a többi gabonapelyhével és tésztával.
A legjobb, ha a lisztet egy szorosan záródó fedéllel ellátott üvegedénybe öntjük. Ha ilyen edények állnak rendelkezésre és ingyenesek, akkor liszttel letakarva helyezzük 5-18 Celsius fokos helyiségbe.
A szigetelt és üvegezett erkélyen elhelyezett kamra megfelelő, de a hűtőszekrény ideális hely a nagy mennyiségű liszt tárolására.
Itt a kellékeket hűvösen, sötétben és állandó páratartalmú körülmények között tartják, ami megkétszerezi az eltarthatóságot. A penész és a kártevők itt biztosan nem fognak megjelenni.
Ahhoz, hogy a lisztet az eredeti csomagolásban tárolja a hűtőszekrényben, több szoros műanyag zacskóba kell tenni. A csomagolásnak sértetlennek kell maradnia.