Hozzávaló a pilafhoz a különleges íz érdekében. A receptet ki kell próbálni, különleges ízt ad neki

A Pilaf könnyen elkészíthető étel, elég gyorsan elkészül, és ami a legfontosabb, laktató is. Fogyasztható főételként vagy köretként különféle steakekhez vagy egyéb ételekhez. Tudod, hogyan kell helyesen elkészíteni? Az alábbiakban elmondunk néhány trükköt, hogy különleges ízű legyen.

Hogyan készítsünk kiváló pilafot. Az összetevő, amely a különbséget teszi

A háziasszonyok által ismert receptek sokasága közül a pilaf az egyik legegyszerűbb. Nem kell hozzá sok hozzávaló, és nagyon gyorsan elkészül. A végén a nap bármely szakában megfelelő ételt kapunk, amely laktató, ízletes, de egyben egészséges is.

Van egy összetevő, amelyet hozzá kell adni a pilafhoz, de nem sokan gondolják ezt. A pilaf ízét és állagát egyaránt megváltoztatja, az eredmény pedig minden elvárást felülmúl. Tehát ügyeljen arra, hogy legyen kéznél egy teáskanál parmezán, amikor elkezdi elkészíteni a pilafot.

Hozzávalók: 250 gramm rizs, 250 gramm gomba, hagyma, sárgarépa, fél piros paprika, 900 ml víz, teáskanál parmezán, só, olaj.

Lásd még – Mennyi rizst kell hozzáadni a pilafhoz, hogy ízletes legyen. Amit Jamila ad hozzá a végén, hogy egyedi ízt kapjon

Pilaf receptje

Először elkészítjük a zöldségeket: a hagymát, a borsot és a gombát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A hagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sárgarépát, a borsot és a gombát. Hagyjuk pár percig forrni mindent, majd adjuk hozzá a 250 gramm rizst. Hagyjuk mindent két percig dermedni, majd öntsük fel vízzel. 20 percig forraljuk, majd a végén adjuk hozzá a parmezánt a sóval együtt.

Így körülbelül fél óra múlva egy különleges ízű pilafot élvezhet. Fogyaszthatjuk főételként vagy köretként steak mellé.

Mihaela Bilic tanácsa a rizs elkészítésével kapcsolatban

A táplálkozási szakértő szerint az egyik alapvető szabály az autentikus olasz rizottó elkészítésekor, hogy főzés előtt ne mossuk meg a rizst, mert a rizsszemeken lévő keményítőfelesleg besűríti a folyadékot.

„3 szabály a sikeres rizottóhoz. Mindannyian szeretjük, krémes és finom, csillapítja az éhséget és gluténmentes. A rizottó sokféle változatban kapható (tenger gyümölcseivel, zöldségekkel, sajttal), és speciális rizzsel (Arborio vagy Carnaroli) készül. Mind ízében, mind megjelenésében, mind összetevőiben és főzési módjában különbözik a hagyományos pilafunktól. Íme 3 titka, amit szem előtt kell tartanunk egy sikeres rizottóhoz: A rizst ne mossuk meg, mielőtt a serpenyőbe tesszük, mert a szemeken lévő keményítő felelős az étel krémes állagáért. Ha megmosod a rizst, elveszíted a tapadást a szemek között, a keményítő az, ami „megkötve” tartja” – mondta Mihaela Bilic az online környezetben.

Lásd még – Mi a teendő a rizzsel főzés előtt. Ügyes háziasszonyok ezt csinálják, és már nem tapad a fazékhoz

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche