Ha szereted a töltött paprikát vagy a töltött cukkinit, biztosan tetszeni fog ez a hússal és rizzsel töltött paradicsom receptje. Ízletes, tartalmas és tápláló, érdemes ebédre vagy vacsorára készíteni.
A töltött paradicsomot sütőben készítik mártás nélkül / Shutterstock
A töltött paradicsom receptje a fent említett receptekhez hasonlóan készül. De a paradicsom sokkal finomabb, mint a paprika, még a cukkini is. Ha természetes módon, a kertben termesztik, az öröm maximális lesz. A fontos, hogy nagy, húsos és egészséges, nem túl érett paradicsomot válasszunk. Ha ízkombinációra vágyunk, készíthetünk 2-3 töltött paprikát és egy cukkinit is ugyanebben a receptben. Az ízek és aromák érdekes kombinációja lesz egy ételben.
A tölteléket elkészíthetjük darált húsból, sertéshúsból, marha- vagy csirkehúsból, de akár keverékből is. A legmegfelelőbb változat a sertés és marha keveréke, mint a sarmale.
Fedezz fel itt egy receptet is. Ezután a hússal és rizzsel töltött paradicsom elkészítésének részletes receptjét kínáljuk.
Elkészítés módja
A recept elkészítésének első lépése a következőkből áll. A paradicsomot megmossuk, jól megszárítjuk, majd mindegyikről levágunk egy kupakot felülről, a farokkal együtt. Tegye félre ezeket a kupakokat, hogy a főzés közben ellepje a paradicsomot. Ezután egy teáskanál segítségével a paradicsomnak csak a kimagozott részét kanalazzuk ki. Vágja finomra a kivájt belsejét, hogy felhasználja a paradicsomos töltelékhez.
Hogyan készítsd el a tölteléket a hússal és rizzsel töltött paradicsomhoz
Egy fazék vizet forralunk, és picit sózzuk. Ezután hozzáadjuk a rizst, és 10 percig puhára főzzük. Utána szitára tesszük, hogy lecsepegjen.
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat teszünk a tűzhely lángjára, és megdinszteljük benne az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a préselt vagy finomra vágott fokhagymát. Amikor a hagyma színe megváltozik és üveges lesz, hozzáadjuk a darált húst.
Sózzuk, borsozzuk, és a serpenyőben intenzíven keverjük össze az összes hozzávalót, hogy egyenletesen barnuljanak. Addig keverjük őket, amíg a hússzemcsék jól át nem jutnak. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott paradicsommagot és a megfőtt és lecsöpögtetett rizst. A hozzávalókat jól összekeverjük, és addig főzzük, amíg a képződött lé el nem csökken.
Fedezz fel egy receptet is a sütőben.
Amikor a hús-rizs kompozíció kihűlt, kanalazunk belőle, és megtöltjük a paradicsomot. Sütőpapírt tegyünk egy tepsibe, és tegyük bele a töltött paradicsomot. Fedjük le őket a félretett fedővel, és helyezzük a serpenyőt a sütőbe.
A töltött paradicsomot 175 fokos sütőben körülbelül 15 percig sütjük. Ne süssük túl őket, nehogy nagyon megpuhuljanak a paradicsomos csészék.
Tálalhatjuk ezeket a hússal és rizzsel töltött paradicsomokat zöldsalátával, savanyú salátával vagy sajtmártással.
Fedezze fel a receptet, amely ízletes és tápláló.
