Hagyományos húsvéti gombóc, amely nem hiányozhat az ünnepi asztalról. Pontosan így készítheted el:
Már csak néhány nap, és itt a húsvéti ünnepek ideje, és élvezhetjük kedvenc húsvéti ételeinket. Ezek közül az egyik biztosan olyan, amely nélkül sokan el sem tudjuk képzelni az ünnepeket.
Kelet-Szlovákiában jelenik meg leggyakrabban az ünnepi asztalokon, de sok más háztartásban is népszerű. A hagyományos hrudka vagy syrek tojásból, tejből és fűszerekből készül. Készülhet sósan vagy édesen, és tálalható húsok mellé köretként, de önmagában vagy savanyított céklával is finom.
Dúsítható friss metélőhagymával, medvehagymával, kapribogyóval vagy színes paprikával. Ha még nem próbálta, vagy keresi a megfelelő receptet, jöjjön el hozzánk, és nézze meg velünk lépésről lépésre a húsvéti szegyhús receptjét:
Hagyományos húsvéti gomolya (syrek) – recept
Finom hagyományos finomság, amely minden ünnepi asztalt gazdagít.
Hozzávalók: A szendvicset és a szendvicset a következő ételekből készítik:
- 10db tojás (M)
- 1L teljes tej
- 1L só
- őrölt fekete bors ízlés szerint
Eljárás:
1) Törjük fel a tojásokat egy tálba.
2) Adjuk a tojásokhoz a teljes tejet, ízlés szerint sózzuk és őrölt fekete borssal ízesítjük.
3) Habverővel jól keverjük össze, hogy ne maradjanak nagy darabok a tojásból.
4) Öntsük a keveréket egy nagy, nehéz aljú lábasba.
5) Főzzük a keveréket közepesen magas hőfokon, kevergetve, amíg csomók nem képződnek. Vigyázzunk, hogy a keverék ne égjen meg. A folyamat körülbelül 15 percig tart, amíg a keverék besűrűsödik.
6) A főzés vége felé hozzáadhatunk apróra vágott fűszernövényeket, finomra vágott kapribogyót, színes paprikát vagy olajbogyót.
7) Helyezzünk egy szűrőt egy nagy fazék vagy tál fölé, és tegyünk a szűrőre egy tiszta, klasszikus mosogatórongyot (vagy sajtkendőt).
8) Öntse bele a keveréket.
9) Óvatosan nyomja ki a vizet a csomóból, és kösse össze a ruhát, hogy szép kerek csomó alakot kapjon.
10) Hagyjuk a keveréket alaposan lecsöpögni. A ruhát egy konyharuhára akaszthatjuk, és egy mély edénybe tehetjük a hűtőszekrénybe. A csomót legalább 5 órán át, de lehetőleg másnapig hagyjuk lecsöpögni.
11) A kész gombócot tálalás előtt kevés olajon megsüthetjük. Tálaljuk a szegyet füstölt vagy sült hússal, salátával vagy csak úgy magában, harapnivalónak.
Jó étvágyat!
Egyéb receptek húsvéti csomó
Húsvéti csülök videó recept:
Húsvéti rántott húsvéti – sajtos mazsolával:
Húsvéti szelídgesztenye metélőhagymával:
Húsvéti szegy:
Egy finom, egyszerű finomság a húsvéti asztalra:))
Húsvéti gombóc – sütve:
Kelet-Szlovákiában húsvétra hagyományos hrudka készül, valahol sziráknak vagy…
A hrudka mellett szívesen fogyasztunk az ünnepi asztalnál sajtos roládot is:
