A fokhagyma májusig eláll, és a titok nem a lisztben és a sóban rejlik, amelyet a háziasszonyok használnak ennek a fűszeres zöldségnek a tárolására.
A só és a liszt nem mindig váltja be a hozzá fűzött reményeket. Néha a fokhagyma nehezen bírja ki február-márciusig, de állapota már messze van az ideálistól.
A fokhagyma igazi „időkapszula” egy közönséges agyagedény fedővel. Olyan anyag, amelyet őseink nagyra értékeltek.
Helyezze az edényt hűvös helyre. Így a fokhagyma májusig tökéletesen eltartható. Az embernek az az érzése, mintha csak a kertből hozták volna.
Így a betakarítás után a cserépben lévő fokhagyma gond nélkül kitart a tél elejéig, amikor a fő készletek elfogynak.
Ennek az egyszerű módszernek köszönhetően nem kell kimosni a fokhagymát a lisztből, és nem kell más bonyolultabb módszert keresnie ennek a fűszeres zöldségnek a tartósítására.