A kollagén a bőr fő szerkezeti fehérje, amely segít megőrizni a bőr jó állapotát. A csontokra és az ízületekre is pozitív hatással van. Sajnos ez az összetevő az életkorral csökken, ezért a 60 év feletti időseknek érdemes kiegészíteniük.
A gyógyszertárakban vásárolt étrend-kiegészítők akár több száz zlotyba is kerülhetnek. Ezért érdemes egészségfejlesztő és pénztárcabarát kollagén italt készíteni 3 összetevőből. A receptet maga Dr. Bartek Kulczyński osztotta meg. Mit gondol róla? Nézze meg most.
A kollagén rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a kollagénrostok újjáépítését. Ez azt jelenti, hogy . Pozitív hatással van a hajra és megakadályozza a hajhullást.
Az ízületi problémákkal küzdő időseknek kollagént kell szedniük. Ennek az összetevőnek köszönhetően többek között javítják állapotukat: csökkentik a merevséget, ami fontos az osteoarthritis-szel küzdők számára.
60 éves kor után gyakran észlelhető az izomtömeg és -erő csökkenése. A kollagén az izmokat és inakat körülvevő kötőszövet része. Ennek köszönhetően rugalmassá válnak, és megnő a sérülésekkel szembeni ellenálló képességük.
Ez a fehérje a csontszövet fontos összetevője. Szerkezetére és rugalmasságára pozitív hatással van. Elősegíti a csontok egészségének megőrzését az életkor előrehaladtával.
A kollagén megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket. Ennek az összetevőnek a rendszeres szedése csökkenti az artériák merevségét. Ez jó hatással van az erek véráramlására. Védelmet nyújt az ateroszklerotikus plakk kialakulásával szemben.
A kollagén aminosavak erősítik a bélfalat. Így megakadályozzák permeabilitásuk kedvezőtlen növekedését. Lezárják őket, így a belekből származó méreganyagok és ételmaradékok nem kerülnek a vérbe.
OLVASSA MÉG:
Kollagén kiegészítők zselatinnal helyettesíthetjük. Ezt a süteményekhez használt terméket a kollagén aminosavak, azaz a glicin, prolin, hidroxiprolin magas koncentrációja jellemzi.
Ezek az aminosavak fogyasztáskor kollagénné alakulnak. Dr. Bartek Kulczyński azt mondja, hogy 10 g zselatin megközelítőleg ugyanannyit tartalmaz ezekből az aminosavakból, mint 10 g gyógyszertár-kiegészítő. A kollagénkészítményekből származók azonban jobban felszívódnak.
A dietetikusok napi 1-2 evőkanál zselatin fogyasztását javasolják. Rendszeres fogyasztással biztosítjuk az említett kollagén aminosavak megfelelő mennyiségét. Ezért a legjobb, ha kollagén italt készítünk belőle, Dr. Bartek Kulczyński ajánlásával. Idősek és mások egészséges táplálkozásának elemévé válhat.
Hozzávalók:
- 1 vagy 2 evőkanál zselatin;
- 1,5 csésze narancslé;
- 1/4 csésze hideg víz.
Készítmény:
Kollagén ital elkészítéséhez, Először a zselatint hideg vízbe öntjük és 5 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt megduzzad.
Ha a zselatin felszívta a vizet, egy edényben addig melegítjük, amíg fel nem oldódik.
Végül az elkészített zselatint a narancsléhez öntjük, és mindent összekeverünk. A kollagénes italt elkészítés után azonnal megisszuk.
A narancslé helyettesíthető más, C-vitamint tartalmazó itallalpl. feketeribizli, grapefruit, eper, guava vagy savanyú káposzta.
