Túl érett vagy túl kemény: az avokádónak egyszerűen van olyan érési folyamata, amelyet lehetetlen megjósolni. Nyújts nekik segítő kezet ezekkel a trükkökkel, hogy gyorsan érjenek avokádót.
Ha nem lennének olyan ízletesek és egészségesek, valószínűleg már rég csináltuk volna velük: az avokádót. Ha most mélyen a zsebébe ásott egy szép „fogyasztásra kész” avokádót, akkor is kemény lesz napokig vagy akár hetekig. Szégyen! Szerencsére vannak módok az avokádó gyors érésére.
Sütőben sütjük
A kőkemény avokádót alufóliába forgatjuk, és 90 fokra előmelegített sütőben tepsire tesszük. Süssük az avokádót 10 percig, vagy ameddig szükséges, mivel a sütési idő attól függ, hogy mekkora és éretlen a gyümölcs. Hagyja kihűlni az avokádót és tárolja a hűtőszekrényben.
Még gyorsabban
Ha még gyorsabban szeretné elkezdeni az avokádóját, lyukakat szúrhat a héjába, és 30 másodpercre a mikrohullámú sütőbe helyezheti körülbelül 400 watton (közepes hő). Ez valóban arra való, amikor a kétségbeesés közeledik, mert az íze nem lesz jobb.
Egy jobb lehetőség
Van egy kicsit több időd, és szeretnél természetesebb módon megközelíteni? Ezután helyezze az avokádót egy zárt zacskóba almával vagy banánnal. Mivel mindkét gyümölcs etiléngázt szabadít fel, az érési folyamat gyorsabban megy végbe.
Előzze meg a problémát
Ha azonnal fel akarja használni az avokádót, alaposan ellenőrizze az érettséget a boltban. Ezt úgy teheti meg, hogy – természetesen – összenyomja, vagy eltávolítja az avokádó tetejéről a szárat, és megnézi, milyen színű van alatta. A zöld éretlen, a sárga érett, a sötétbarna pedig túlérett.
Hasznos tipp a szerkesztőktől
Avokádó vágó