A recept sok háziasszony tetszését elnyerte egyszerű elkészítése és íze miatt.
A rózsaszín lazac elkészítésének ez a módja akkor is segít, ha hirtelen vendégek érkeznek. 5 percet vesz igénybe az elkészítése, egy óra múlva már lehet kóstolni.
Hogyan kell főzni a rózsaszín lazacot
1. A kulináris szakértők azt tanácsolják, hogy ne várja meg, amíg a hal kiolvad. A figyelmeztetés az, hogy a kiolvasztott halat nehéz szép darabokra vágni.
2. Vágja vékonyra a rózsaszín lazacot – legfeljebb 3-5 mm vastag darabokra. Hasonló módon a halat filére vághatja.
3. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. A halat sózzuk egy zacskóba, mert kényelmes, és nem kell utána mosogatni, beleértve a halszagot sem.
4. A halas zacskóba sót és borsot öntünk, oda helyezzük a hagymát és a halat. Majd ismét sózzuk, borsozzuk, rátesszük a hagymát és a halat. Ezt addig csináljuk, amíg a rózsaszín lazac el nem fogy.
5. Ízért tegyünk citromszeleteket, kaprot, babérlevelet. Öntsünk bele 2-3 evőkanál növényi olajat (szagtalan).
6. A hozzávalókat összekeverjük, és ebben a formában szobahőmérsékleten 60 percig állni hagyjuk. Ha több idő van hátra, akkor másfél óráig tarthatja. Ez az idő elegendő a rózsaszín lazac sózásához.
