Odamész a mézes polchoz, és tucatnyi különböző termék jelenik meg a szemed előtt, amelyek színe és állaga eltérő. Tudja, hogyan válasszon jó mézet? Április óta van egy recept, amely megkönnyíti a dolgodat.
A mézet folyékony aranyként ismerik. A méz sok értékes vitamint tartalmaz, és tulajdonságait már az ókor óta nagyra értékelik. Ez az egyetlen olyan élelmiszer, amely soha nem romlik meg. Nem csoda, hogy olyan gyakran vásároljuk. Tudja, hogyan válasszon jó mézet? Ha nem, ezek az új receptek megkönnyítik a dolgát.
Hogyan válasszunk jó mézet?
A méz a méhek, de az ember által is előállított egyedi termék. A folyékony aranyat tapasztalt méhészek által vezetett speciális méhészetekben állítják elő. A méhészet nagy tudást és elhivatottságot igényel, valamint bátorságot, mert a méhek támadhatnak.
A jó méz felismerése elég nagy kihívás, különösen, ha nem vagy méhész. Sokféle méz van a boltokban, és mindegyik különbözik színében, ízében, illatában vagy állagában. Az utóbbi években a boltokat elárasztották a Kínából származó mesterséges mézek, amelyeknek semmi közük az igazi mézhez.
Honnan lehet felismerni a jó mézet? Mielőtt a terméket a kosaradba teszed, nézd meg, hogy a termék tetején összegyűlik-e egy báránygyapjú-szerű hab. Ha nincsenek buborékok a tetején, akkor műmézet tart a kezében. Milyen legyen a méz állaga? Minden attól függ, hogy mikor szüretelték. A friss méz folyékony, és néhány hónap elteltével besűrűsödik és kikristályosodik.
Vásárlás előtt ellenőrizze a méz összetételét. A címkén fel kell tüntetni a származási országot, és opcionálisan annak a méhészetnek a számát, ahol a mézet szüretelték. Sajnos nem minden szlovákiai méz jó minőségű. Sok termelő cukorszirupot ad hozzá, hogy pénzt takarítson meg a termelésen.
Nem akarja, hogy becsapják? Olvassa el a címkéket
A méz illata egy másik tipp, amely segít megbizonyosodni a termék kiválasztásakor. A valódi méznek virág-, fa- és gyantaillata van. Ez a kaptár illata. Sajnos ezt a boltban nem tudja ellenőrizni.
