A mediterrán konyhában nem egy aromás fűszernövényt értékelnek, és ezek közül sok előnye, hogy nagyon egyszerű módon otthon is termeszthetjük. Ha megteszi az első lépéseket saját ültetvényeivel, számos kérdés merül fel, amelyeket biztosan feltesz magának. Az egyik az hogyan kell szárítani a hogy bele tudd tenni az ételeidbe és javítani az ízüket.
Az ázsiai konyhában is nagyra értékelik, leveleit gyakran kiemelik, mint erős természetes hatást. Annak a ténynek köszönhetően, hogy gyorsan növekszik bármilyen helyen, beleértve a cserepeket is, nem szabad megfosztania attól, hogy otthonában legyen.
Hogyan szárítsuk a bazsalikomot
Rendkívül sokoldalú termék
Ha időben szüreteljük és kiszárítjuk, felhasználhatjuk tésztáihoz, szószaihoz, de akár salátáihoz vagy húsokhoz is. Ugyanígy vannak, akik Önmagában fogyasztják, vagy hozzáadják az ételeikhez. Bárhogy is legyen, a bazsalikom levelei az aromás növények hihetetlen sokoldalúságát demonstrálják. Ha még soha nem volt ilyen, ez egy nagyszerű első lehetőség.
Ideális a bazsalikom levegőn történő szárítása.
A levelek használat előtt több módon is száríthatók, bár a levegőn történő szárítás a leginkább ajánlott. Alapvetően nem kell mást tennie, mint levágni a leveleket, és kültéri felületen, de a napsugárzástól távol hagyni.
Körülbelül három-négy hét után, a levél elég folyadékot veszít és máris megszerezted azt az ízt, ami jellemzi. Ez a javasolt alternatíva, ha nem sietsz, és egy edényt meg akarsz tölteni szárított bazsalikommal, hogy mindig kéznél legyen.
Most, ha nem tud annyit várni, száríthatja a bazsalikomleveleket a sütőben. Ismét vágja le és tisztítsa meg őket. Amíg ezt megteszed, melegítsd elő a sütőt 150°C-ra, és ha készen vannak, tedd ki egy zsírpapírral bélelt tálcára, nehogy átfedjék őket. Helyezze a tálcát a sütőbe. Fél óra elteltével ideje eltávolítani őket.
Szárítsa meg a bazsalikomot a a mikrohullámú sütő az utolsó lehetőség. Nem ideális, mert nem melegszik olyan egyenletesen, mint a sütő, bár megmentheti, ha nincs másik rendszere.
Ahhoz, hogy az eredmény tökéletes legyen, óvatosnak kell lennie, mivel ez az eszköz a végén több levelet is eltéphet. Javasoljuk, hogy csak 20 másodpercre kapcsolja be teljes teljesítményen. Ezen időszak után távolítsa el a szárazakat, és kapcsolja be újra körülbelül öt másodpercre, amíg az összes levél meg nem szárad.
