Milyen sajtot használsz sajtfondue készítéséhez? Hogyan készítesz sajtos fondüt? Mit mártogatsz a sajtos fondübe? Tekintse meg receptünket a legjobb sajtfondüért.
Egy egyszerű sajtfondü receptje
A különböző módon, különféle sajtokkal és különböző adalékokkal készíthető. Az alábbiakban egy klasszikus receptet találunk Emmentalerrel és Gruyère-rel.
Hozzávalók
– 1 gerezd fokhagyma félbevágva
– 250 ml száraz fehérbor
– 300 g ementáli, reszelve
– 300 g Gruyère, reszelve
– ½ evőkanál burgonya- vagy kukoricakeményítő
– Elhagyható: egy csipet szerecsendió és 1 evőkanál paprikás
Útiterv
1. Előzetesen vonja be a serpenyőt fokhagymával. Így a sajt jobban olvad, és finom ízt ad .
2. A bort és a citromlevet felforraljuk.
3. Csökkentse a hőt, adjuk hozzá a sajtokat, és addig keverjük, amíg el nem olvadnak.
4. Keverje össze a kukoricakeményítőt egy evőkanál vízzel (vagy Kirsch-szel, ha használ). Adjuk hozzá a keverékhez, és keverjük simára.
Kísérlet
Meg tudod csinálni a Tegye izgalmasabbá szarvasgomba vagy gyógynövények hozzáadásával. A sajtba mártott összetevőkből is inspirációt kaphat. A baguette darabok természetesen mindig jók a sajtos fondü mellé, de a zöldségeket, a burgonyát, a tortilla chipset és az ananászt is finom a sajtba mártogatni.
Tipp a szerkesztőtől
Kép: GettyImages, szöveg Santé
Tipp a szerkesztőtől
Boska Bianco fondü készlet
