A legtöbb ember nem gondol a hús megfelelő fagyasztására. Csak bedobják a fagyasztóba eredeti csomagolásukban. Kiderült, hogy ha nem tartunk be bizonyos szabályokat, a káros baktériumok elszaporodnak. Mutatjuk a leggyakoribb hibákat.
A fagyáskor a leggyakoribb hiba az fagyasztóba helyezve az eredeti csomagolásban. Ez a termék belsejében található betét, amely elősegíti a baktériumok szaporodását. A nedvszívó betét, mint egy szivacs, felszívja a húslevet, ideális környezetet teremtve a mikroorganizmusok szaporodásához.
A felengedett húst nem lehet újra lefagyasztani. Ez növeli az ételmérgezés kockázatát és a termék minőségének romlását.
Az is hiba, ha a forró húst közvetlenül a fagyasztóba helyezzük. Ezután megemeljük a hőmérsékletet a készülékben, és kitesszük a többi terméket részleges leolvasztásnak. Ezért a meleg ételeknek időt kell hagynunk kihűlni.
Nem szabad a fagyasztó polcait „tetőig” megtölteni . Ennek eredményeként a levegő a berendezésben nem kering megfelelően, ami a termékek egyenetlen lefagyását eredményezi.
OLVASSA MÉG:
Vegye ki a fagyasztani kívánt húst az eredeti csomagolásból. Ha benne akarjuk hagyni a terméket, akkor meg kell szabadulnunk a betéttől.
Javasoljuk azonban, hogy vegye ki a húst az eredeti csomagolásból, és ossza több részre. Mindegyiket speciális, fagyasztásra szánt zsákokba vagy tartályokba csomagoljuk. Ezután a levegőt kinyomkodjuk a csomagokból, és szorosan lezárjuk.
Minden csomagon fel kell tüntetni a hús típusát és a dátumot. A legkorábban lefagyasztott terméket kivesszük a fagyasztóból.
Természetesen elkerüljük a fent említett hibákat, azaz a meleg étel lefagyasztását, a hús újrafagyasztását és a mélyhűtő polcainak zsúfolásig megtöltését. Ezen szabályok betartásával a termék biztonságosan lefagyasztható. Fogyaszthatjuk majd anélkül, hogy az egészségünk miatt aggódnánk.