Azt hiszem, mindannyiunknak volt már olyan étele, ami túlsózott volt. Míg egy levesből vagy szószból gyorsan ki tudunk találni valamit, ha túlsózzuk a sertéskarajt, a dolgok kicsit bonyolulttá válnak. Van azonban egy módja annak, hogy elkerüljük az ételpazarlást.
A sertéskaraj egy olyan étel, amit sokan szeretünk. Sok háztartásban nem hiányozhat a vacsorapartikról, de gyakran tálalják összejöveteleken vagy családi ünnepségeken is.. De mit tegyünk, ha történetesen túlsózzuk a tésztát? Meg lehet-e menteni őket? Kiderült, hogy ahelyett, hogy kidobnánk őket, készíthetünk belőlük egy eredeti ételt.
Mit tegyünk a túlsózott sertéskarajjal ? Van egy egyszerű megoldás
Ha túlsózzuk a nyers húst, még semmi sem veszett el. A felesleges só gyorsan és egyszerűen eltávolítható. Csak öntsünk tejet egy tálba, és áztassunk bele egy darab húst. Nem egy forradalmi ötlet, elvégre a heringet is tejbe áztatjuk, csak hogy megszabaduljunk a sótól. Ami még rosszabb, ha a szelet sütésekor azt tapasztaljuk, hogy a hús túlsózott. Mit tegyünk akkor?
A legjobb ötlet, ha a szeleteket sütve készítjük el. A kész szeleteket tegyük egy tepsibe, és díszítsük a többi hozzávalóval. Ezek lehetnek gomba, cukkini vagy napon szárított paradicsom. Ezután szórjuk meg őket reszelt sajttal, és süssük meg. Ez egy remek módja annak, hogy megmentsük a túlsózott szeleteket, és újra felhasználjuk őket. Ne feledd azonban, hogy a zöldségeket nem sózhatod. Ezek felszívják a húsból a felesleges sót, ráadásul a vizet is kiengedik, így az ételnek tökéletesen ki kell jönnie.
Hogyan lehet megszabadulni a sótól az ételben? Ez a trükk minden alkalommal beválik. Szabadulj meg a sótól, és mentsd meg a vacsorádat
Ha túlsózott főtt vagy sült húsod van, azt is megmentheted. Csak önts meleg vizet egy tálba, és tedd bele a megsózott darabokat. Tartsd néhány percig, és a sónak ki kell oldódnia. Mi a helyzet a levessel vagy a mártással? Arra is van megoldás. Az ilyen típusú ételekhez tegyél egy félbevágott nyers burgonyát, és főzd 10 percig. Ez magába szívja a felesleges sót, és az étel íze tökéletes lesz.
Kapcsolódó cikkek:
Én már nem áztatom a sertésszeleteket tejben. Találtam egy jobb módszert, és a hús szaftos és sokkal finomabb lesz.
Hogyan melegítsük újra a sertésszeleteket? Felejtsd el a mikrohullámú sütőt. Ezzel a trükkel úgy fog kinézni, mintha egyenesen a serpenyőből jött volna ki.